Vigne

1,7 hectare sur argilo-calcaire en agriculture biologique

Cabernet Sauvignon 48 % - Merlot 48 % - Petit Verdot 4 %

Densité de plantation 5000 pieds par hectare

Vendanges manuelles en cagettes

Vin

Fermentation par levures indigènes

Aucun intrant œnologique sauf éventuellement SO2 à très faible dose

Elevage en barriques pendant 12 à 24 mois selon les millésimes

Visite et dégustation sur rendez-vous

Mises en bouteilles et analyses

2015 mis en 4791 bouteilles le 29/09/2017 SO2 total 2 mg/l

2014 mis en 1856 bouteilles le 01/06/2016 SO2 total 1 mg/l

2013 mis en 3528 bouteilles le 101/06/2016 SO2 total 2 mg/l

2012 mis en 5252 bouteilles le 11/05/2015 SO2 total 5 mg/l

2011 mis en 4800 bouteilles le 09/05/2014 SO2 total 5 mg/l

2010 mis en 7680 bouteilles le 16/05/2013 SO2 total 4 mg/l

2009 mis en 6958 bouteilles le 04/04/2012 SO2 total 3 mg/l

2008 mis en 6566 bouteilles le 15/07/2011 SO2 total 2 mg/l

2005 mis en 6794 bouteilles le 18/09/2007 SO2 total 2 mg/l

2004 mis en 8800 bouteilles le 18/08/2006 SO2 total 5 mg/l

2003 mis en 6115 bouteilles le 18/08/2006 SO2 total 10 mg/l

2002 mis en 7787 bouteilles le 18/06/2004 SO2 total 15 mg/l

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